生物技术（英语：biotechnology），又称为生物科技、生物工程，指利用生物体（含动物、植物及微生物的细胞）来生产有用的物质或改进制程，改良生物的特性，以降低成本及创新物种的科学技术。根据不同的工具和应用，它往往与生物工程和生物医学工程的（相关）领域重叠。千百年来，人类在农业，食品产业，和医药已经采用生物技术。早期的生物技术，可追溯至远古时代。古埃及人利用酵母菌酿酒。之后，包含传统式利用微生物之酦酵技术来做食品发酵（英语：Fermentation in food processing），或是酦酵生产抗生素等，都是生物技术的利用的例子。现代生物技术，在1950年代DNA结构的发现以来，分子生物学急速发展，将传统的生物技术进行了一次大革命。例如利用基因克隆技术，将胰岛素克隆到大肠杆菌中生产。开启了现代生物技术学之工业价值。在20世纪末和21世纪初，生物技术已扩大到包括新的和不同的学科如基因组学，基因重组技术，应用免疫学和开发医药治疗和诊断测试（英语：Diagnostic test）。

2024第七届化学工程与生物工程国际会议（ICCBE2024）诚邀学者、专家提交他们的研究摘要、论文并参会交流。

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