质谱（德语：Massenspektrometrie，英语：mass spectrometry，缩写：MS）是一种电离化学物质并根据其质荷比（质量-电荷比）对其进行排序的分析技术。简单来说，质谱测量样品内的质量。质谱法被用于许多不同领域，并被用于纯样品和复杂混合物。质谱是离子讯号作为质荷比的函数的曲线图。这些频谱被用于确定样品的元素或同位素，颗粒和分子的质量，并阐明分子的化学结构，如肽和其他化合物。在典型的质谱法中，可以是固体，液体或气体的样品被电离，例如用电子轰击它。这可能导致一些样品的分子破碎成带电的碎片。然后，这些离子根据其质荷比被分离，通常通过加速它们并使其经受电场或磁场：相同质荷比的离子将经历相同数量的偏转。离子通过能够探测带电粒子的机制被探测到，例如一个电子倍增管。结果被显示为作为质荷比的函数的已经探测离子的相对丰度的频谱。样品中的原子或分子可以通过将已知质量与鉴定的质量相关联或通过特征分解模式来鉴定。

2024第七届化学工程与生物工程国际会议（ICCBE2024）诚邀学者、专家提交他们的研究摘要、论文并参会交流。

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